自在生活-雜貨競爭力

在一次的機緣下，我們參加了新生命小組教會大衛十二牧區的假日活動，

活動地點是內湖的清香農場 ，

農場裡可以烤肉、採草莓、撈魚、做草莓果醬……，很多元的選擇，

孩子們聽到做草莓果醬，眼睛都閃亮了起來，一家三代從來沒有過這樣的經驗，

想起多年前到歐洲旅遊，民宿老闆早餐備的手工果醬，連媽媽我也期待又開心！

到現場才發現我們跟一群平易近人的stars一起活動，

第一次參與體驗了精彩的直播活動，好玩！

做果醬真的是個非常有趣的過程，糖果餅乾很投入，圍在鍋爐邊，丟草莓、攪拌、加糖、嚐嚐口味，

說真的，我們做過很多DIY，對孩子來說，不外乎彩繪，做一些美勞小物，

但果醬，哇~~~~~真的太酷了。

更何況是非常夢幻的草莓口味呢！

果醬所需材料：草莓、麥芽糖、白砂糖、玻璃瓶(現場已備好)

果醬製作流程：

1.草莓先洗乾淨放冷凍庫存放後再拿出。

2.將一部分草莓平舖舖滿在鍋中，開始加熱，大火微炒，直至出水後再把剩餘的草莓都丟進去，小火攪拌。

3.試試看果醬口味如何？好好吃喔！！

4.準備加糖了，終於....，記得邊加要邊攪拌哦！

5.果醬小火慢滾，越煮越濃郁！

6.收乾到一定濃度後，就可以裝瓶囉！(一定濃度是？？，這個，術業有專精，就請教專家、谷哥哥或直接到現場試試吧！)

7.每個人裝自己的玻璃瓶，正確教導方式，連孩子都能做的到，不會漏得滿瓶身都是，裝完後要倒著放在桌上待涼。

好吃好吃的草莓果醬，手工做的就是不一樣，有愛和歡樂的味道！

看畫面覺得很美、很可口，其實在鍋爐邊大概要待40分鐘左右，

持續上升的溫度，得戴上工作手套才能扶住鍋子，讓它不因為攪拌而傾倒、移位，

孩子呢？就這樣真的在桌子的二邊來回(因為拍照及手勢的關係)，一下這裡攪攪、一下那裡拌拌再嚐嚐，

但從頭至尾，真的都沒有燙到手，也沒有哭鬧、不開心或抱怨，

身為媽媽，會擔心孩子燙到手嗎？

廢話，當然會啊！

不過，我想說的是，擔心是好事，也是重要的一回事，但我不會因為擔心而不讓孩子做一些事，

說穿了，擔心並不表示一定會發生，多數情況下是不會發生，

所以，在進行需要接近火源的DIY活動時，事先跟孩子預告是有必要的，

提醒過後，就讓孩子開心地玩吧！

內湖的清香農場   http://www.refresh.com.tw/0all.html  

場址：台北市內湖區大湖街206號　　 
電話：02-27903466　　　0928-539948